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中国无人商业发展报告(2018)
发布时间:2018年03月31日 15:14:24

电子商务研究中心 中国电商门户 互联网+智库 电商新媒体 新零售入口 www.rmgok.com (电子商务研究中心讯)“无人商业”是指用现代信息技术应用在商业领域的一种模式创新,它包括无人店、无人仓、无人机、无人车、无现金交易等一系新的业态与新的经营方式。

“无人商业”具有科技创新性特点,它是各种信息科技综合创新,具有业态创新的特点,它是智能业态的革命,是智能商品、智能交易、智能物配供应链、智能支付结算及网络金融、智能环境、智能消费、智能再生资源回收等特点;具有方式创新的特点,特别是各种无现金方式引起世界的普遍关注。

报告主要由五个部分组成,是我国首份“无人商业”发展报告,由北京工商大学商业经济研究所所长洪涛独家授权亿邦动力网发布。

报告共1.7万字,内容分五章:

第一章,2017-2018年无人店发展情况,包括无人超市、无人便利店、无人专卖/业店、无人菜店、无人果店、无人餐馆、无人面馆、无人旅馆、无人加油站、无人配送站、无人4S店等;

第二章,无人仓建设,分析了阿里、京东、苏宁智能仓的情况;

第三章,无人机的情况,如阿里、京东的无人机、无人机场、无人机常态化运营等情况;

第四章,无人车情况,如百度无人上路被罚款以及京东无人车进入中国人民大学、北京大学、清华大学;

第五章,无现金交易的情况等。

以下为报告全文:

中国无人商业发展报告(2018)

第一章 无人店

一、背景

21世纪初我国进入新经济时期,具体表现为新消费、新科技、新产业、新业态、新模式的出现,所谓新消费即新的基本消费、新的品质消费、新的特色消费;新的科技是指新计算机、新互联网、移动网[1]、物联网数据云计算、区块链、AI、VR、AR、MR等新技术出现;新的产业指现代农业、现代制造业、现代流通业、现代其他服务业出现;以及在百货店业态革命、连锁业态革命、超市业态革命、网店业态革命的基础上出现的智能业态店的革命。

自从1852年以来166年,各种零售业态经历了五次零售业态革命,即百货店业态革命、连锁经营革命、超市业态革命、网店业态革命、现在我们正在经历的是智能业态革命。

1、百货店业态革命是指在大工业革命的背景下,产品极大的丰富起来,消费者可以在一个购物点能够购买到大量的商品,对于消费者而言,极大地满足了其在一定时空点的集中购物的需求。

2、连锁店业态革命是将工厂化作业的方式运用于零售领域,使不同的业态店在连锁经营的方式下联接起来,统一商号、统一商品、统一服务、统一配送、统一销售等,实现降低成本提高效率的目的,实现由单店扩张为连锁扩张。

3、超市业态革命是打破了柜台营业的方式,取消了售货员,只有理货员、结算员,开架销售、自助式购货,消费者在购物场所购物非常自主自在,可以随意选择自己喜欢的商品。

4、网店业态革命是指20世纪90年代以来,随着网店的出现,消费者可以充分利用计算机和网络技术在网上选购自己所需要的实物产品与服务产品,甚至可以利用移动等手机工具在一定的网络和物配环境进行随时、随地网上购物活动。随着我国网店及其平台的发展,我国网上购物人群由2008年0.79亿人,增加到2017年底的5.33亿人[2]。

5、智能商店业态革命是在互联网、移动网、物联网、大数据、云计算、区块链、人工智能AI、VR、AR、MR条件下所进行的购物活动,能够实现智能交易、智能物配与供应链、智能支付与结算及网络金融、智能交易环境、智能可再生资源、智能消费等全过程、全渠道的零售活动。具体表现为哈尔滨等地的“机器人餐厅”、北京智能家居商店、上海未来商店、合肥未来商店、北京“自动售货机卖饭”、“自动售货机再生资源回收”、“智能市场”的出现、马云的“无人超市”、盒马生鲜等。“无人超市”的成功将推动到其他零售业态创新。

随着经济社会的变迁,商品也在发生变化,由传统的实物商品,变为实物商品、服务商品、体验活动“三位一体”的新商品。在此基础上出现的无人店、无人仓、无人机、无人车、无现金交易等新的业态和经营方式的出现,也就是我所说的“五无”出现。

二、无人店

中国最早期的无人店,可以追溯到广西南宁横县,这个县拥有100多年的无人菜市,这种无人菜市是靠诚信和风俗基础上建立直来的。2017年我国无人店得到了迅速发展,从无人超市开始展到其他业态,如无人超市、无人便利店、无人专业店、无人专卖店、无人餐馆、(含无人面馆)、无人果店、无人菜店、无人书店、无人加油站、无人货柜等其他业态。

(一)无人超市

2009年上海“未来商店”是无人超市的一种形式,曾经时尚过一段时间,甚至在世博会期间出尽了风头, 这里靠一些新的技术来支撑,因此我们说是一种技术、是一种创新、一种幻想。[3]

2012年在义乌国际商贸城四区的旅游购物中心,江西人何强开了一家10元无人超市,监控成了店里唯一的"营业员",这一无人超市使生意越办越好。[4]

2015年3月24日,百度正式上线智能硬件电商平台——百度未来商店,首推AfterShokz骨传导蓝牙耳机、Atsmart微插座、丁盯智能门磁等近百款智能硬件产品。百度未来商店提供从产品曝光、评测、试用、销售完整流程[5]。

2015年6月6日,是诚信日,芝麻信用在这一天在北京、杭州同时推出试验的无人超市,这里是试验场,这里把人当作试验的对象,这里试出了诚信,试出了文明、试出了差距,试出了社会的问题[6]。

2016年亚马逊推出智能零售店Amazon Go,在Amazon Go,店内没有导购员、收银员,通过人脸识别,用手机自动扫描、自动支付,完成所有购物程序。虽然这种业态被推迟,但这种理念得到了社会认可。

2016年7月,F5未来式商店就在广州试营业,2016年8月缤纷盒子在广东落地。

2017年2月在博览会上,现代“无人超市”第一次出现在展览会上[7],2017年的无人超市,是在互联网、移动网、物联网、大数据、云计算、区块链、AI、AR、MR等技术条件下的一种新型业态,是智能业态的一种组织形态。

1、阿里无人超市

2017年7月10日,马云在杭州开出无人超市(天猫无人超市),同时,在上海、北京、广州、长沙等城市也先后出现了无人超市,在社会上引起了较大的反响,赞美的有之,批评的也有之,赞美之为未来发展的趋势,也有人认为并非未来发展的方向。[8]

2、苏宁无人超市

2017年8月苏宁首家无人店在南京开业,11月16日,苏宁上海首家无人店-苏宁易购Biu在上海苏宁易购五角场云店亮相,2017年“双十一”期间,苏宁无人商店达到5家,分别在北京、上海、南京、重庆、徐州。

苏宁这家无人店面积在100多平左右,其品类主要包含四种,其中体育IP产品占比达到70%左右,此外还有苏宁吉祥物苏格拉宁IP产品、具有科技感的"优趣"产品,以及部分回购率高的家居类产品。

从购物流程上来看,相比较于其他品牌无人店的扫码进店,苏宁无人店则需要更为简单的"刷脸"进门。消费者只需下载苏宁金融APP,通过面部识别进行"绑脸",即可"刷脸"进入店内;购买商品后,无需排队付款,直接通过付款闸道,系统会自动识别用户身份,并实现扣款。

3、京东无人超市

2017年10月17日,京东X无人超市在京东集团总部一楼里对媒体首次开放,截止2018年2月,京东X无人超市已经先后在北京、烟台、大连、天津、西安等城市落地。无人超市购物流程:首先打开京东App扫描进门二维码,绑定账户,然后用京东账户的专属二维码扫描进门匝机感应器,开通免密支付,再通过门廊探头取像成功,即可进入无人超市。整个过程不到一分钟。在超市货架有零食、快销品、冰柜里也有各式饮料。在出口匝机处只需抬头使头上的探头再次取像成功即可,出口匝机和大门会自动打开,而同时购买货物人的手机也收到了京东支付发出的已支付货币的短信。

在购物和支付过程中,无人超市使用RFID、人脸识别、图像识别等技术,保证用户最流畅的购物体验——只要随意挑选货物,通过结算通道走出超市即可。京东将在2018年“6.18”前开出100家无人超市,已和永辉、沃尔玛进行了相应合作。

(二)无人便利店

1、EAT BOX怡食盒子

2017年7月27日,京城首家无人值守便利店——EAT BOX怡食盒子在世纪金源购物中心一层居然之家家具家饰馆正式开张营业。2017年“五人”“全天”等多种模式的无人便利店已经登陆长沙,其不同的技术手段、商业模式,给实体零售行业带来一股新鲜的气息。

2、天虹商场WellGo, 以会员专属形式运营,连接虹领巾App,采用RFID射频识别、智能监控、云客服、在线支付等技术,提升智能化购物体验.

3、缤果盒子店,用户将商品随意放在收银台上的商品识别区内,显示器实时显示商品价格并生成支付链接,用户通过手机扫码付款。

此外还有许多的无人便利店,如F5未来便利店、小麦铺、Take go、24爱购、小E微店、Amazon go、缤果盒子、淘咖啡(阿里)、Moby、百鲜Go无人微超、智能微超神奇屋、每日优选便利购、供销总社的CO-OP MART(供销快闪店)、京东无人便利店。

(三)无人餐馆/无人面馆/无人酒店

无人餐馆。2017年10月10日,马云的无人餐馆开业,是蚂蚁金服的系列产品之一,没有服务员、收银人员等,自动点餐,自动结账等。

无人酒店。2017年,成都首家无人酒店 无人值守人脸识别快速入住。

无人面馆。先后出现上海无人面馆、西安无人面馆、德克士“无人餐厅”。

上海无人面馆。2017年10月,上海出现了一种全新的食品经营业态――“无人面馆”,顾客通过手机支付,不到一分钟就可以等到机器煮好的面条,然后拿上筷子、勺子和塑料袋,直接打包带走,十分方便。不过,10月27日下午,上海市食药监管部门表示“无人面馆”涉嫌超范围经营,在未取得对应的食品经营许可前,已被要求暂停销售。一边顾客排队购买,一边管理部门检查封门,理由是营业执照超范围,而解决这一问题却没有直接对口的管理队购买,一边管理部门检查封门,理由是营业执照超范围,而解决这一问题却没有直接对口的管理部门。

西安无人面馆[9]。2017年12月,“无人面馆”亮相西安,60秒就“出锅”,口味任选,无人值守,一分钟左右,机器就能做出一碗热腾腾的面条。 “无人面馆”在曲江创客大街上,10平米大小,外形时尚,很有情调。此外还有上海也有无人面馆。

德克士“无人餐厅”。2017年11月9日,德克士上海“未来店”正式亮相,主打“无人自助式”体验服务。消费者通过微信扫码点餐、支付。厨房接单后现场制作餐品,完成后放到取餐窗口。消费者会收到取餐提醒和密码,在取餐窗口屏幕上输入密码取餐。相对传统门店,人力精简30%左右。不过节省接待环节的同时,德克士未来店更强化了现做概念,现场制作的餐品包括汉堡、沙拉、果昔等。预计到2018年初,全国一半以上的德克士餐厅都会采用智能点餐系统,新鲜现做的餐品将会在一线城市推广。

(四)无人菜店

无人菜店在我国具有悠久历史,主要是采取自觉购买,自动交钱的模式,近年来,这种实体经济的无人菜店被引入智能商店领域,具有较好的效果。(来源:亿邦动力网 编选:电子商务研究中心)

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